首先得是說竹林環境，周邊肯定不是能是農業或者工業污染源，海拔不能低于1000米，這個是基本條件，其實過高的海拔也不好，不過，過高的海拔竹子生長會收到影響，所以，咱們不討論。
竹林本身的生長環境也很重要，現在很多竹林為了 便于管理，都噴灑農業，這個是會破壞生態的。雖然整體竹林更好看了，但是生態也破壞了。
然后就得說，選用的基酒，如果基礎選得差，那即使環境好，產出的酒的口感畢竟基礎差了，竹筒酒要好喝就比較難了。
所以，既然說上了，生態竹筒酒，選用的基酒就不能太差。
古時候，很多人說，吃香的，喝辣的，導致現在還有很多人對于白酒辣不辣來判斷好不好，這點其實是不科學的，古時候的釀酒基礎和釀酒環境都和現在沒有可比性。自然古時候的白酒是會辣口的
不過，隨著現在科技的發展，好的白酒，醇厚，才是主流口感，而竹筒酒更是做到棉柔厚的特點，比傳統白酒更加容易入口。
