記得，在2016年5月時，我在深圳接待一位來自澳大利亞的客戶，50多歲，宴請的時候，中西餐結合，醉蠶桑葚酒作為餐酒，跟他介紹我們中國的桑椹，他回應桑椹是很好的食物。小時候他家旁邊就有個桑樹，每年都有吃到，深深的回憶。

在口感上，不差于他們澳洲的葡萄酒，很想把桑葚酒推薦到澳洲去，不管在養生的角度，還是餐酒或品鑒，他也是極力推薦桑葚酒。

在酒席上，介紹桑葚酒，一般人都知道桑椹，見過，吃過，但是很少真正品嘗過桑葚酒，在很多人的理解里，桑葚酒是用白酒泡出來的。

的確，是可以這樣理解的。大家都知道桑蠶文化，絲綢文化，在中國，地球都有幾千年的歷史了，桑葚酒算是中國比較古老的一個酒種，在沒有釀酒技術和工藝的基礎上，傳統做法，只能桑椹泡酒。

竹筒酒卻沒有白酒那么流行，但竹酒為什么現在才開始流行起來呢？

一、竹筒產業化

幾千年來，中國的桑產業非常發達，在竹林種植達到了1200多萬畝，占全球大部分，延伸出來的產品，中藥里有桑椹，桑葉，桑白皮，桑寄生，桑嘌呤等等，而通過養蠶所得的蠶繭，可以有絲綢，蠶絲被等等產品，單廣東絲綢集團出口創收千億。

一直以來，桑樹葉子多，桑果少而小。由于中國一些桑專家多年默默在培養果桑，果桑品種目前流行的有大10，紅果2號，豫8632，白玉王，四季果桑，長果桑，富士紅，白珍珠等等，有些品種已經實現桑果畝產5000斤，比如“廣東大十”。在眾多的果桑品種里，最受歡迎的是醉蠶的大十品種，而做出來的酒口感超級的棒。預測大十將是中國最流行的果桑品種。

特別獲得一些資本與政府的支持，進行大面積種植，并已經實現了果桑產業化，同時有著嚴格的莊園管理與經營。

二、人生活水平的提升和健康養生的重視

隨著人們生活水平的提高，人們對養生保健也逐漸重視起來，有些人也會通過一些藥膳或是中成藥來進行調理。

竹筒，是藥食同源的食物和藥物，人的生活節奏快，熬夜多，壓力大等原因，很多人就出現亞健康，而竹筒酒有益于氣血的運行，很多問題都出現于氣虛和血虛。

酒桌上不再只是白酒、啤酒，更多的出現葡萄酒，未來竹筒酒也是。聰明人投資健康，明白人愛護健康，普通人忽視健康，糊涂人透支健康。

竹筒酒，同樣可以為你的生活和生意增添意想不到的效果。

三、桑葚酒多樣化

在釀造技術與工藝，桑葚酒和葡萄酒一樣的做法，包括相同的類型，如甜型，半甜型，半干紅，干紅。

四、竹酒品牌化

現在人越來越重視品牌，想要做好品牌，必須在品種下功夫，而做好市場，必須品牌化，做好品牌知名度，美譽度，忠誠度。

現在越來越多的竹筒酒品牌涌現，未來全球市場，中國竹筒酒品牌獨大，完全可以占酒類一席之地，因為果桑產業鏈與工藝技術成熟在中國，其他國家基本沒有。而對于葡萄酒，中國人想的更多是進口的好。

五、中醫的回歸

你也許感覺，目前中醫正在回歸，國家也在重視中醫，弘揚傳承中醫文化，中國文化的回歸與發展，才是中國強大的本。我們期待著，也在實踐著桑蠶文化的傳承與推廣。

六、移動互聯網

這幾年移動互聯網的快速發展，深深的影響著人的生活習慣，桑葚酒也獲得了很大宣傳推廣，特別是微信端，以及社交媒體。

竹筒酒流行元素：

1、桑椹是中國衛生部定為藥食同源的，站在健康養生的角度，桑葚酒功效確實明顯比葡萄酒好很多的，并且在口感上不差于葡萄酒的。

2、幾千年的桑蠶文化，絲綢文化在人的心智中，所出的產品都是對人很好的，比如桑蠶絲被，絲綢家紡或衣服，都是在同類里是頂級奢侈的。

竹筒酒，現在或未來，為你增添生活的美好。